Pizzaiola simple de ave
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
400 gr. de pechuga de pollo, cortada en fetas delgadas6 tomates triturados
1 ajo pelado y partido
1/2 cdta. de orégano
2 cebollas de verdeo picadas
4 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
Cómo hacer Pizzaiola simple de ave
Sartenee unos segundos el ajo en 2 cucharadas de aceite caliente, agregue los tomates y, a fuego suave, deje que se vayan secando, sin tapar, por 20 minutos.
Fuera del fuego, tire el ajo, añada la cebolla cruda picada, el orégano y salpimente.
Aparte, sartenee el pollo con el resto del aceite a fuego alto, en un breve "vuelta y vuelta" (2 minutos máximo en total).
Cubra con la salsa pizzaiola, caliente 5 minutos y sirva.
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