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Pisco sour peruano

Pisco sour peruano

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Datos de la receta

Normal
Comen 1
Total: = prep. + coc.
Peru

Ingredientes

3 onzas de pisco
1 onza de jugo de limón pequeño muy verde (ya que se requiere acidez, y el limón cuanto más pequeño más ácido)
1 onza de jarabe de goma
1 clara de huevo
6 cubos de hielo
1 o 2 gotas de amargo de Angostura.

Cómo hacer Pisco sour peruano

Agitar todos los ingredientes en una coctelera hasta que se combinen.

Si se utiliza licuadora, licuar primero los ingredientes sin la clara, durante un minuto. Apagar, agregar la clara y licuar 5 segundos más.

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