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Pio antequerano

Pio antequerano

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 kg. de bacalao
1 kg. de naranjas
1 cebolla
Huevo duro
Aceite de oliva
Aceitunas negras

Cómo hacer Pio antequerano

Limpiar y pelar el baclao.
Quitarle las espinas, cortarlo y asarlo.

Acomodar en una fuente, junto con la cebolla rebanada y las naranjas en gajos.
Picar el huevo y echarlo tambíen encima junto con las aceituans.

Bañar con el aceite y hornear.

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