Pimiento, tomate y atún

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Datos de la receta

Fácil

Comen 5

Total: 30' = 15' prep. + 15' coc.

España

2 kg. de tomates maduros
250 gr. de atún en aceite
500 gr. de pimientos
50 gr. de piñones
1 taza de aceite
1 cda. de azúcar

Dorar los piñones en una sartén con aceite bien caliente.
Mientras tanto, pelar y cortar los tomates y los pimientos.

Retirar los piñones y allí mismo cocinar los pimientos.
Entretanto, desmenuzar el pescado.

Añadir los tomates a la cocción. Salar y espolvorear con el azúcar.
Agregar a la cazuela el atún y los piñones.

Cocinar durante 5 minutos más y servir.

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