Pescado en colchón
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
4 Filetes de merluza2 cebollas chicas
1 morrón verde chico
1 morrón rojo chico
1 morrón amarillo chico
1 cebolla de verdeo gorda
Sal (a gusto)
Provenzal
Aceite
Crema de leche
Cómo hacer Pescado en colchón
Saltear con aceite vegetal las verduras, especiar y salar a gusto, haciendo un colchón con las mismas.
Colocar cuatro filetes de merluza arriba del colchón de verduras, dorarlos de los dos lados y luego, colocar la crema de leche y dejar reposar.
Servir bien caliente.
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