Pescado a la crema
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
600-700 gr. de filetes de merluza2 atados de espinacas
Sal y pimienta
Manteca
Mostaza
Limón
250 gr. de crema de leche
1 cdta. almidón de maíz
Cómo hacer Pescado a la crema
Aderezar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón.
Untarlos de un lado con mostaza rebajada con crema de leche, doblarlos y acomodarlos en una fuente de horno enmantecada.
Rociar con limón y bañar con la crema de leche mezclada con el almidón de maíz, sal y pimienta.
Tapar la fuente con papel de aluminio y cocinar a horno caliente durante quince minutos.
Servir con las espinacas apenas hervidas, aderezadas con manteca, pimienta y limón.
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