Pereshkes

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Autor: Maggie
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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 45' = 40' prep. + 5' coc.

Ucrania

Ingredientes

1/2 kg. harina
1 huevo
Agua
2 kg. de papas
1/2 kg. de queso ricota
200 gr. de queso sardo rallado
Pimienta
Sal
2 cebollas
300 gr. de panceta salada
Crema de leche

Cómo hacer Pereshkes

Formar una masa mezclando la harina junto con el agua y el huevo.
Amasarla en forma cilíndrica y cortarla en rebanadas, luego aplastarlas.

Poner a hervir las papas.
Una vez listas, formar un puré con la ricota y el queso rallado. Salpimentar esta mezcla y rellenar las tapas con este puré.

Colocar agua en una olla y una vez que esté hirviendo, colocar las empanadas y dejarlas cocinar.
Retirar a los minutos.

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