Peras al vino tinto

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Autor: Sandra
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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 20' = 10' prep. + 10' coc.

Ingredientes

2 peras grandes o 4 chicas bien maduras
4 cdas. de vino tinto
1 taza de agua
1 corteza de canela
1 clavo de olor
Azúcar a edulcorante

Cómo hacer Peras al vino tinto

Pelar las peras, cortarlas en mitades o en cuartos, según su tamaño. Retirar la parte central conteniendo las semillas.

Poner en una cacerolita agua, el vino, la canela, el clavo de olor y, azúcar o, unas gotas de edulcorante artificial. Hacer hervir hasta obtener un almíbar.

Poner las peras en una compotera, echarles encima el almíbar caliente. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego tener en la heladera hasta momento de servir.

Se pueden acompañar con queso blanco o con chantilly.