Penne rigate al curry

Penne rigate al curry

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de penne rigate
400 gr. de pollo cocido picado
3 cdas. de manteca
1 pimiento verde
1 cebolla
1 dientes de ajo
120 gr. de champiñones
3 cdas. de harina
2 cdas. de curry en polvo
1 taza de caldo de pollo
1 taza de crema
Sal a gusto

Cómo hacer Penne rigate al curry

Preparación
 
Colocar las verduras picadas en una olla junto con la manteca.
Una vez que se ablanden agregar la harina y el curry. Cocinar un minuto más y agregar el caldo revolviendo para que no se formen grumos.

Añadir el pollo picado y la crema.

Cocinar la pasta en abundante agua salada hirviente, hasta que esté al dente. Escurrir y volcarle por encima la salsa, mezclando bien.  

Servir bien caliente, con queso rallado a gusto si se desea.

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