Pechugas rellenas de queso

Cómo hacer Pechugas rellenas de queso

Preparación:

Cortar las pechugas a lo largo, en la parte más gruesa, formando un bolsillo de 7,5 cm de longitud.

En un recipiente, mezclar el queso con las hierbas de elección y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Rellenar las pechugas con esta mezcla y cerrar bien la bolsa con palillos. Sazonar el pollo por fuera con sal y pimienta.

Calentar 3 cdas. de aceite de oliva en una sartén y saltear el pollo de 5 a 6 minutos a calor moderado. Voltear y cocinar por 5 minutos más o hasta que el pollo esté completamente cocido.