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Pechugas rellenas

Pechugas rellenas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

2 supremas de pollo
1 cuarto trasero de pollo
100 gr. de jamón cocido
1 huevo
50 cc. de crema de leche
Sal y pimienta

Cómo hacer Pechugas rellenas

Limpie perfectamente las supremas y corte a lo largo. Apoye la mano bien firme sobre la pechuga y haga el corte con un cuchillo muy afilado. Reserve.

Prepare el relleno procesando la carne del cuarto trasero y el jamón. Una con el huevo y la crema. Mezcle.

Salpimiente las pechugas y rellene.

Cierre y envuelva en film adherente (si va a usar microondas) o en aluminio para horno convencional. Cocine en asadera con fondo de agua en horno moderado durante 20 minutos.

Filetee y sirva frías o calientes.

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