Pechugas con elote
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
4 milanesas de pechuga de pollo3 elotes
2 chiles poblanos
1/2 taza de queso rallado
1 cda. de harina
1/2 barrita de margarina
1 taza de leche
Sal y pimienta
Cómo hacer Pechugas con elote
Lavar las pechugas, ponerles sal y pimienta al gusto,
Freirlas hasta que doren un poco. Colocarlas en un refractario.
Desgranar el elote y cocinarlo. Asar los chiles, desvenarlos y partirlos en rajas
Derretir la margarina y agregar poco a poco la harina y la leche para formar salsa blanca.
Cubrir las pechugas con las rajas y los granos de elote.
Agregar la salsa y el queso rallado.
Hornear a fuego bajo unos 25 minutos, cuidando de que no se resequen.
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