Peceto a la cerveza con naranja
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 kg. de peceto3 dientes de ajo picados
2 cdas. de manteca
1 cda. de harina
Ralladura y jugo de 1 naranja
1 naranja pelada y cortada en pequeñas rodajas
1 taza de cerveza
Sal
Pimienta
Cómo hacer Peceto a la cerveza con naranja
Haga incisiones en la carne. Inserte los trocitos de ajo. Enmanteque una fuente térmica y coloque el peceto.Cocine durante 45 minutos en horno precalentado a 350 grados. Retire del horno y saque la carne de la fuente.
Ponga la fuente a fuego suave y eche dentro la harina, ralladura y jugo de naranja. Agregue la cerveza gradualmente. Salpimiente.
Corte el peceto en rodajas y acomode las rodajas de naranja por encima de cada Ionja. Cubra con la salsa y sirva con arroz blanco.
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