Pato al romero
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 pato de criadero en cuartos½ taza de aceite
½ taza de vinagre
2 ramas de romero
1 cda. de pimentón
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta
Cómo hacer Pato al romero
Preparación:
Mezclar el aceite con el vinagre, el jugo de limón y el romero; condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Marinar el pato en la mezcla durante 6 horas.
Pasado dicho lapso, escurrir la marinada y reservar.
Asar el pato en la parrilla caliente, sobre brasas suaves.
Dar vuelta las presas y bañar con la marinada.
Servir cuando la carne esté dorada.
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