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Pato al romero

Pato al romero

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 pato de criadero en cuartos
½ taza de aceite
½ taza de vinagre
2 ramas de romero
1 cda. de pimentón
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta

Cómo hacer Pato al romero

Preparación:

Mezclar el aceite con el vinagre, el jugo de limón y el romero; condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Marinar el pato en la mezcla durante 6 horas.

Pasado dicho lapso, escurrir la marinada y reservar.

Asar el pato en la parrilla caliente, sobre brasas suaves.

Dar vuelta las presas y bañar con la marinada.

Servir cuando la carne esté dorada.

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