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Paté de higaditos de pollo

Paté de higaditos de pollo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 kg. de higaditos de pollo
1/2 kg. de bacon
200 gr. de mantequilla
1/2 cebolla picada 
Tomillo 
Romero 
Pimienta
1/2 vaso de coñac
2 hojas de laurel

Cómo hacer Paté de higaditos de pollo

Cortar en trozos pequeños el bacon y la cebolla.

Calentar aceite en una sartén y saltear la cebolla. Luego de que trasparente, agregar el bacon y los higados limpios. Para condimentar, echar unas hojas de laurel.

Cocinar el pollo a fuego lento. Una vez hecho, agregar el coñac y el resto de los condimentos. Dejar unos minutos y retirar del fuego.

Pasar esta cocción a un recipiente y triturar todo. Dejar enfriar antes de consumir.

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