Patatas a la importancia

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Datos de la receta

Fácil

Comen 2

Total: 40' = 15' prep. + 25' coc.

España

4 patatas
2 huevos
1 cebolla
Harina
Vino blanco
Agua
Sal

Pelar y rebanar las papas. Pasarlas por huevo y enharinarlas. Freír.

Retirar las papas una vez doradas y agregar a la sartén la cebolla en juliana y la harina.
Incorporar de a poco el vino y agua.

Colocar las papas en una fuente de horno enmantecada y encima la bechamel preparda en la sartén. Hornear unos minutos, hasta gratinar, y servir.

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