Pasta en salsa de tomates y setas
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
500 gr. de pasta seca1/4 kg. de setas cortadas en trocitos
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla picada
40 gr. de mantequilla
Puré de 4 ó 5 jitomates
1/2 taza de crema
Pimienta blanca
1 cdta. de azúcar
2 ramitas de albahaca
Cómo hacer Pasta en salsa de tomates y setas
En una sartén calentar la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla, agregar las setas, pimienta y sal al gusto y sofreír 10 minutos.
Agregar el puré de jitomates, el azúcar, la albahaca y hervir unos 5 minutos más, agregando al final la crema.
Hervir la pasta en abundante agua salada, y retirarla al dente.
Servir con la salsa y según el gusto, espolvorear queso parmesano.
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