Pasta angiulina

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 40' = 20' prep. + 20' coc.

Italia

400 gr. de spaghetti secos
4 rodajas de salame tipo Milán
1 taza de champiñones
Manteca
Sal
Limón
3 huevos
Queso parmesano
150 gr. de crema de leche

Preparación:

Picar el salame, calentarlo en manteca, agregar los champiñones frescos, lavados y cortados, rociar con limón, condimentar a gusto.

Cocinar la pasta. Ponerla en un recipiente.

Batir los huevos, agregar la crema, los condimentos un poco de queso rallado y la mezcla de champiñones bien caliente.

Echar sobre la pasta recién colada, mezclar con dos tenedores y servir con abundante queso rallado.

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