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Pasta a la calabresa

Pasta a la calabresa

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

500 gr. de cualquier tipo de pasta seca
1 cebolla chica
15 cc. de aceite de oliva
250 gr. de longaniza calabresa
100 cc. de vino blanco seco
250 gr. de crema de leche
60 gr. de queso rallado
Sal

Cómo hacer Pasta a la calabresa

Cortar la cebolla en fetas finitas, rehogar en aceite a fuego bajo y retirar.
Pelar la longaniza, cortarla en trocitos y agregarla a la cebolla junto con el vino.

Cocinar 10 minutos a fuego bajo e incorporar la crema de leche, mezclar y retirar del fuego. Condimentar con sal y mantener caliente.

Aparte, cocinar la pasta en abundante agua. Escurrir, mezclar con el queso rallado, bañar con la salsa y servir.

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