Papas rosti
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Datos de la receta
SuizaIngredientes
1 y 1/2 kg de patatas hervidas con su cáscara el día anterior2 cdas. de mantequilla o margarina
6 cdas. de aceite
Sal
Cómo hacer Papas rosti
Retirarle la piel a las patatas y cortarlas muy finas en tiritas.Calentar en una sartén la mantequilla o margarina y el aceite; freír las patatas, salarlas y darlas vuelta varias veces. Al final presionar un poco las patatas contra la sartén y dejarlas dorar en la parte inferior.
Volcar el "rosti" en un plato y servirlo con ensaladas a gusto o fiambres. Se pueden hacer individuales.
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