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Papas rellenas con carne

Papas rellenas con carne

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Estados Unidos

Ingredientes

8 papas medianas
250 gr. de carne picada
50 gr. de manteca
1/2 cebolla
2 yemas
Perejil
Orégano
8 aceitunas verdes
Queso o pan rallado

Cómo hacer Papas rellenas con carne

Cueza las papas a su gusto, al horno, hervidas, etcétera, ahuéquelas para rellenarlas.

Pique la cebolla y dórela en la mitad de la manteca, agregue si gusta una pizca de ajo, y la carne picada. Saltéela a fuego fuerte, agregue pizca de orégano, perejil picado, pimienta y las dos yemas, fuera del fuego.

Rellene las papas con esta preparación, acomódelas en una fuente enmantecada, póngales por encima queso o pan rallado y trocitos de manteca; y llévelas a horno caliente para gratinarlas.

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