Papas marineras
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
800 gr. de papas1 cebolla
250 gr. de camarones pelados
Jugo de 1/2 limón
8 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
Perejil
Cómo hacer Papas marineras
Hervir las papas con la cáscara, en agua salada. Pelarlas y cortarlas en rodajas.
Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas y separar éstas en anillos.
Salpimentar los camarones y rociarlos con limón.
Calentar el aceite en una sartén grande, agregar las papas y saltearlas durante quince minutos o hasta dorarlas, añadiendo, a media cocción, la cebolla, sal y pimienta.
Agregar los camarones escurridos de su jugo y freír cinco minutos más.
Añadir perejil u otra hierba fresca picada.
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