Papas granjeras

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Datos de la receta

Fácil

Comen 5

Total: 40' = 20' prep. + 20' coc.

España

1 kg. de papas
2 cdas. de margarina
200 gr. de salchicha fresca
200 gr. de cebollas
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Perejil o mejorana
Ají colorado

Pelar las papas, cortarlas en rodajas y darles un corto hervor, luego escurrirlas.

Calentar la margarina, añadir la salchicha cortada en trocitos, unas tiritas de ají, la cebolla y el ajo picados. Añadir sal y pimienta.

Agregar las papas semicocidas y dorarlas en esta grasa, o agregar un poco más de margarina si fuera necesario.

Cocinar por 15 minutos aproximadamente, añadir los demás ingredientes y mezclar. Esparcir por encima perejil u otra hierba fresca picada y servir.

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