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Papas estofadas

Papas estofadas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

250 gr. de panceta ahumada
2 cebollas cortadas en rodajas
1 kg. de papas
2 das. de granos de comino
4 tazas de caldo
40 gr. de manteca
Sal y pimienta

Cómo hacer Papas estofadas

En una cacerola de hierro o fondo grueso desgrasar la panceta y agregar la cebolla. Cocinar hasta qua esté transparente.

Agregar las papas cortadas en cuadrados, el comino, sal, pimienta y el caldo. Cocinar a fuego lento por 30 minutos.

Apagar a fuego, agregar la manteca y dejar reposar tapado por 10 minutos antes de servir.

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