Papas cremosas al jamón
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Datos de la receta
Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
-
Ingredientes
1/2 kilo de papas100 gr. de jamón crudo
1 cda. de manteca o aceite
6 cebollitas de verdeo
1 cda. de harina
2 tazas de caldo
Sal
Pimienta
Hierbas aromáticas
Cómo hacer Papas cremosas al jamón
Corte el jamón en daditos; saltéelos en la manteca. Agregue las cebollitas de verdeo en mitades y deje que se doren apenas.Espolvoree con la harina, mezcle rápidamente y moje con el caldo caliente; salpimiente y añada alguna hierba aromática como orégano, tomillo, etc.
Cuando suelte el hervor incorpore las papas cortadas en cuartos o en gajos si fueran grandes. Tape y cueza a horno suave a mediano, durante 30 a 40 minutos.
Sirva las papas con perejil picado por encima.
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