Panqueques blancos

Cómo hacer Panqueques blancos

Mezcle la harina y los huevos, agregue poco a poco los líquidos hasta tener una pasta lisa; añada el aceite y deje reposar 2 horas.

Mezcle el queso blanco con la crema o leche, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.

Prepare los panqueques en una sartén bien caliente fundiendo un trocito de manteca y echando un cucharoncito de masa, hágala correr por todo el fondo. Dore los panqueques de ambos lados; una vez todos listos, rellénelos con la crema de queso blanco; arróllelos y acomódelos en una asadera enmantecada.

Póngales manteca o crema y queso rallado por encima y páselos por horno caliente. 0 bien caliéntelos en una sartén con un poco de manteca.