Pan de papas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
150 gr. de harina integral gruesa
65 cc. de leche
75 cc. de agua
150 gr. de harina
100 gr. de avena arrollada
100 gr. de papas hervidas
1 cdta. de comino
1 cda. de aceite
2 cdtas. de sal
2 cdtas. de azúcar
160 cc. de agua tibia
1 huevo batido
Para el fermento:
15 gr. de levadura seca
1 cda. de azúcar
1 cda. de agua
Cómo hacer Pan de papas
Preparación:
Remoje durante 8 horas la harina integral con la leche y el agua.
Pasado ese tiempo, escurra y una con el resto de los ingredientes, mezcle la levadura seca, el azúcar y el agua e incorpore a la masa.
Deje levar.
Forme los panes y deje levar nuevamente.
Pinte los panes con huevo y hornee durante 30 minutos en horno a temperatura moderada.
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