Pan Indio Chapati

Cómo hacer Pan Indio Chapati

Mezclar la harina, la sal y el aceite o Ghee, hasta comenzar con el amasado, añadiendo poco a poco el agua que la masa admita.

Dejar la masa reposar, bien tapada con un paño, unos 30 minutos.
Luego, dividir la masa en bolitas del tamaño aproximado de un huevo y estirarlas con el rodillo (espolvorear un poco de harina para que no se peguen) hasta que queden lo más finas y de forma circular posible.

Ponerlas sobre una plancha o sartén caliente. Cuando aparezcan en la masa unas  burbujitas pequeñas, darl vuelta continuar cocinando unos instantes hasta que estén bien hechos.