Omelette soufflé
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
6 huevos1/2 pote de queso cottage
1 cda. de queso roquefort
Sal
Pimienta
2 cdas. de perejil picado
Aerosol vegetal
Cómo hacer Omelette soufflé
Batir las yemas con sal y pimienta. Batir las claras a nieve, con una pizca de sal. Picar perejil y añadirlo a las yemas, así como el roquefort bien deshecho y el queso cottage.Incorporar las claras a nieve y mezclar suave y lentamente, de abajo hacia arriba. Echar la preparación en una fuentecita rociada con aerosol vegetal y llevar a horno caliente.
Cuando la omelette esté dorada por encima servirla con una ensalada fresca.
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