Niños envueltos con porotos
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
8 bifes de carne, finos y alargados1 cda. de perejil picado
2 cdas. de queso rallado
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de caldo
1 cda. de mostaza
2 latas de porotos al natural
1 cda. de puerro picado
30 gr. de manteca
Aceite
Sal
Pimienta
Cómo hacer Niños envueltos con porotos
Extienda los bifes, esparza el perejil y el queso, salpimiente y enrolle. Sujételos con un palillo.
Dórelos en la manteca con un hilo de aceite, eche el vino y cocine 15 minutos a fuego moderado.
Añada los porotos y el caldo. Cocine 10 minutos más.
Apague el fuego, agregue la mostaza, el puerro crudo picado y sirva.
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