M´chuzi wa nyama

Cómo hacer M´chuzi wa nyama

En una sartén, saltear una pizca de cúrcuma, otra de sal, una de curry y una de chili. También agregar unas cebollas cortadas en rebanadas y un diente de ajo picado.
A todo esto, agregarle un chorrito de aceite.

Agregar la carne cortada en pequeños trozos y removiendo para que no se queme. Agregarle agua y un vaso de zumo de limón. Dejar cocinar a fuego suave por 1 hora.

En un bol, mezclar 1 banana cortada en rodajas, un poquito de jugo de limón, media cebolla frita cortada en rebanadas, 1/2 taza de pepino, otra media de chutney de mango, una de coco rallado y finalmente otra media de naranja cortada.

Servirlo acompañando el plato o en pequeños tazones aparte.