Muslos de pollo al champiñon

Cómo hacer Muslos de pollo al champiñon

Preparación:

En una cacerola, poner 5 cucharadas soperas de aceite y dorar los muslos. Retirar y reservar.

En la misma cacerola (retirando gran parte de la grasa que haya soltado el pollo) freír la cebolla picada, añadir la harina y remover con una cuchara de madera, echar el vino, mezclar y volver los muslos a la cacerola.

Cubrir con agua, tapar la cacerola y cocinar a fuego suave por 25 minutos.

A los 15 minutos, sacar los muslos, y pasar la salsa por la procesadora.
Volver la salsa a la cacerola junto con los muslos y los champiñones cortados, para que se terminen de cocinar.