Mozzarella tibia sobre pan tostado
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
4 pulpetas de mozzarellas fior di latte4 rodajas de pan de campo o de aceitunas
1 diente de ajo
1/2 taza de vinagreta de aceto
1/2 taza de aceitunas
100 gr. de tomates secos (hidratados en aceite de oliva)
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva
Hojas de espinaca fresca
Cómo hacer Mozzarella tibia sobre pan tostado
Tueste las rodajas de pan en el horno de un solo lado. Al sacarlas, frótelas con ajo y rocíelas con aceite de oliva.Coloque las pulpetas de mozzarella sobre el pan del lado que esta tostado.
Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra recién molida. Lleve a un horno fuerte y deje por 10 a 12 minutos para que tomen calor pero no lleguen a derretirse.
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