Mousse de chocolate clásica

Cómo hacer Mousse de chocolate clásica

Ponga el chocolate en un cuenco al baño María y remueva hasta que se funda y quede fino. Retírelo del fuego y dejelo enfriar un poco.

Con la batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla sea ligera y cremosa. Añada las yemas, de una en una, batiendo bien después de cada adición. Agregue el chocolate y bata hasta que quede fino. Añada un tercio de la nata y remueva.

Monte las claras a punto de nieve en un cuenco seco. Agregue las claras, la nata restante y el licor a la mezcla de chocolate, y remueva con una cuchara de metal.

Vierta la mezcla en copas y refrigere 2 horas o hasta que cuaje. Sírvalo con nata.