Morrones asados a la piamontesa

Cómo hacer Morrones asados a la piamontesa

Lave y corte los morrones por la mitad, retire las semillas pero déjeles el tronquito (no se come pero queda lindo y hace que los morrones mantengan mas su forma).

Coloque los morrones sobre una placa de horno condimentados con sal y pimienta. Rellénelos con los tomates cortados en cuartos y los ajos fileteados. Rocíe con aceite de oliva y hornee a 180 grados.

A los 25 minutos de cocción espolvoree con el queso de cabra rallado grueso y continúe la cocción hasta que estén dorados y tiernos.

Sirva espolvoreados con perejil y acompañe con pan casero o de campo.