Morcilla con manzana y col
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Datos de la receta
IrlandaIngredientes
1/2 kg. de morcilla750 gr. de col troceada
2 manzanas
1 cda. de mantequilla
2 lonchas de bacon
1 cebolla en dados
2 cdas. de caldo
Pimienta
Cómo hacer Morcilla con manzana y col
Cortar el bacon en tiras sin la corteza.
Pelar la morcilla y cortar en lonchas.
Sofreír el bacon en una sartén.
Sacar y freír la morcilla durante 7 min.
Retirar y mantener caliente.
Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, la col, las manzanas (sin piel y en rodajas= y el caldo.
Tapar y cocer a fuego lento durante 20 min.
Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.
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