Mollejas a la provenzal
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
2 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
350 gr. de mollejas blanqueadas y cortadas en cubos2 cdas. de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
1 hoja de laurel
12 aceitunas negras sin carozo
1 copa de vino blanco
1 cda. de perejil picado
Sal
Pimienta
Cómo hacer Mollejas a la provenzal
Salpimiente las mollejas y saltéelas en aceite caliente a fuego medio, 3 minutos. Agregue la cebolla y el laurel. Tape y cocine a fuego lento 30 minutos.A mitad de cocción levante un poco la llama, añada el vino blanco y mantenga destapado 2 minutos.
Vuelva al fuego medio, eche las aceitunas, tape y complete el tiempo establecido. Sirva con perejil por encima. Acompañe con arroz blanco o papas hervidas.
Matambre arrollado
Burrito de carne
Cordero a las hierbas aromáticas
Brochetas de pollo
Chuletas de cerdo marinadas
Cordero asado con ajo y limón
Cordero a las hierbas
Cuadril a la cerveza
Escalopes perfumados
Rollitos de cerdo
Comentarios sobre esta receta (1)