Molde de huevos a la tártara
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
100 gr. de jamón cocido picado25 gr. de margarina
Sal y pimienta
Pizca de nuez moscada rallada
1 taza de salsa mayonesa espesa
1 cda. de pepinitos en vinagre picados
1 cda. de alcaparras picadas
1 cda. de perejil picado
50 gr. de crema de leche batida
2 tomates
Cómo hacer Molde de huevos a la tártara
Cascar 6 huevos y dejar caer dentro de un molde mediano previamente untado con margarina. Distribuir encima el jamón.Batir ligeramente los 6 huevos restantes, salpimentar y volcar sobre el jamón. Cocinar en baño María en el horno durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar en una fuente.
Mezclar la mayonesa junto con los pepinitos, las alcaparras, el perejil y la crema. Decorar el budín con casquitos de tomates y bañar con la salsa bien fría.
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