Mojo picón canario
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 cabeza de ajo1 pimienta roja seca
2 pimientos rojos
1 cdita. de oregano
1 hoja de laurel
1 cdita. de tomillo
1 pizca de comino
1/2 litro de aceite de oliva
3 cdas. de vinagre blanco
Sal
Cómo hacer Mojo picón canario
Preparación:
Hervir cinco minutos la pimienta.
Abrir y quitarle el centro.
Mezclar los pimientos, el orégano, el laurel, el tomillo y el comino. Triturar.
Añadir aceite y vinagre y remover bien, hasta tener una preparación homogénea.
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