Milk shake
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Datos de la receta
Estados UnidosIngredientes
2 bananas peladas
1/3 de ananá maduro pelado
1y 1/2 taza de hielo
1y 1/2 lt. de leche
100 gr. de azúcar
1 cdta. de jugo de lima
1 cda. de cacao amargo
Cómo hacer Milk shake
Colocar la leche en una cacerola junto con el azúcar; calentar y cocinar a fuego bajo hasta obtener la mitad de su volumen. Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera durante 1 hora. Tamizar.
Procesar el hielo y reservar. Colocar en la licuadora las bananas, el ananá cortado en cubos no muy grandes, la reducción de la leche y el jugo de lima.
Procesar e incorporar el hielo reservado. Cuando haya espumado bien, servir en vaso de trago largo.
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