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Mermelada de tomates verdes al limón

Mermelada de tomates verdes al limón

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

2 kg. de tomates verdes
1,200 kgr. de azúcar
4 limones

Cómo hacer Mermelada de tomates verdes al limón



Cortar los tomates en rodajas. Ponerlas en una cacerola, formando capas y alternando con capas de azúcar. Dejar macerar durante 24 horas.

Agregar luego el jugo de los limones y la cáscara cortada en juliana fina, solo la parte amarilla. Cocinar durante dos horas y media.

Envasar el dulce caliente en frascos esterilizados y calientes, dejar enfriar y cerrar herméticamente.

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