Medialunas fáciles

Cómo hacer Medialunas fáciles

Para el fermento, disolver la levadura en el agua tibia. Sumar el azúcar y la harina. Cubrir con papel film adherente y dejar leudar 10 minutos.

Unir luego el fermento con los huevos, las yemas, la leche en polvo, el azúcar, el extracto de malta, las esencias y la manteca blanda.
Tamizar la harina con la sal e incorporarlas de a poco, intercalando con el agua tibia, hasta obtener una masa tierna. Amasar, cubrir el bollo y dejar que duplique su volumen.

Estirar la masa y cortar triángulos del tamaño deseado. Enrollarlos desde la base hasta el vértice.

Disponer las medialunas en placas enmantecadas, curvando las puntas. Cubrirlas con nailon y dejar que dupliquen su volumen. Batir el huevo y pintarlas.

Cocinarlas en horno precalentado caliente (220°) por 20 minutos. Retirarlas, espolvorearlas con azúcar impalpable y, si quiere, rellenar con dulce de leche.