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Medallones de atun en salsa de mango

Medallones de atun en salsa de mango

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

4 medallones de atún
1 mango fresco picado
1/2 pimiento morrón rojo cortado en cubos
Chile jalapeño desvenado y picado al gusto
Sal y pimienta 
Hojas de menta al gusto
Jengibre en polvo al gusto
4 cdas. de cebolla picada
1 diente de ajo picado
Aceite de oliva

Cómo hacer Medallones de atun en salsa de mango

Salar los medallones por ambos lados y reservar.

En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, agregar el pimiento rojo y luego, el mango picado y el chile a gusto.

Dejar cocinar y condimentar con sal, pimienta y jengibre. Antes de apagar el fuego, agregar las hojas de menta picadas.

En una sartén aparte, cocinar los medallones.

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Comentarios sobre esta receta (2)

maria
maria
Es una receta muy fácil y con pocos ingredientes, espero pronto poder hacerla, ya que el pescado es de mis comidas favoritas, sobre todo el pescado en salsa de mango que es delicioso y una receta muy practica cuando no hay mucho tiempo para cocinar.
6 marzo 2013, 21:14
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paola
paola
Me es muy difícil cocinar pescado, no soy muy buena en el cocina y me gusta buscar recetas sencillas y esta me pareció estupenda, esta muy bien explicada y seguro que queda delicioso, también me gusta mucho esta otra opción http://mipagina. 1001consejos. Com/profiles/blogs/pescado-en-salsa-de-mango, es una receta que no requiere de muchos ingredientes y queda muy rica, es fácil y la combinación de sabores exquisita.
6 marzo 2013, 21:14
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