Medallones con frutas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
4 medallones de lomo de terneraSal
Pimienta para moler
4 cdas. de aceite
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de crema de leche
375 gr. de duraznos frescos
250 gr. de higos
Jengibre en polvo
Cómo hacer Medallones con frutas
Preparación:
Condimentar los medallones de carne con sal y pimienta recién molida, dorar de ambos lados en el aceite caliente y mantener en lugar caliente.
Agregar el vino al fondo de cocción de la carne, revolver para disolver lo adherido y añadir la crema de leche.
Incorporar los duraznos pelados y cortados en tajadas y los higos en mitades o en cuartos.
Tapar y calentar bien las frutas, luego espolvorear con un poquito de jengibre en polvo.
Echar las frutas y su salsa sobre la carne y servir.
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