Masitas de manzana

Cómo hacer Masitas de manzana

Batir la mantequilla o margarina blanda con el azúcar, la ralladura de limón y la esencia hasta obtener una crema. Agregar los huevos, batir bien y luego añadir la harina tamizada uniendo suavemente.

Aparte, untar con mantequilla una asadera -baja- enharinada y poner en ella la pasta.

Pelar las manzanas, dividirlas por la mitad y retirarles las semillas y cortarlas en tajadas parejas, no muy finas, colocándolas escalonadas sobre la masa. Espolvorearlas con las 2 cdas. de azúcar mezcladas con la canela.

Cocinar en horno ligeramente fuerte (200°C) durante 30 minutos o hasta que esté cocida la masa. Enfriar, esparcirle encima las almendras y espolvorear con el azúcar impalpable.