Mariscada

Cómo hacer Mariscada

Pele los camarones y retire la vena negra; pártalos a la mitad pero sin separarlos, póngalos a remojar con leche y pimienta.

Aparte, salpimente los filetes y páselos por huevo batido y pan molido. Reserve.
Cuando termine con los filetes, repita la misma operación con los camarones.

Pique la lechuga, enjuage y escúrrala.
Ponga el aceite a calentar, fría los mariscos y colóquelos en papel absorbente.

Mezcle los ingredientes de la ensalada y coloque la mitad en el centro de un plato.

Ponga alrededor la lechuga y encima coloque 2 filetes y 6 camarones distribuidos a lo largo como formando una U. Del otro lado adorne con el tomate, cebolla y limón.

Sirva acompañado de una salsa roja y galletas saladas.