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Manzanas flambees al calvados

Manzanas flambees al calvados

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

6 u 8 manzanas
70 gr. de manteca
100 gr. de azúcar
2 copitas de calvados,
Crema de leche (optativo)

Cómo hacer Manzanas flambees al calvados

Pele las manzanas y córtelas en rodajas grandes. Saltéelas en la manteca hasta dorarlas, a fuego fuerte; espolvoréelas con el azúcar y deje que se acaramele.

Báñelas entonces con el calvado y enciéndalo, o bien déjelo evaporar.

Sirva las manzanas acompañadas con crema de leche ligeramente batida con azúcar (optativo).

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