Manzanas con salsa de frambuesas

Cómo hacer Manzanas con salsa de frambuesas

Pelar las manzanas y dejarlas enteras.
Hervirlas en abundante agua con 4 cdas. de azúcar y el jugo de limón. Cuando estén casi listas (deben quedar tiernas pero no deshechas), retirarlas y dejarlas enfriar paradas.

Colocarlas en 4 platos de postre y alrededor ubicar las frambuesas. Reservar el líquido.

Calentar la mermelada de frambuesa con 6 cdas. del líquido de las frambuesas, hervir un minuto y rociar las manzanas. Servir con crema de leche batida con 2 cdas. de azúcar y decorar con hojitas de menta.