Macarrones de la abuela
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
400 gr. de macarrones700 gr. de pecho de vaca
12 cebollitas
2 tomates
150 gr. de champiñones
50 gr. de mantequilla
3 cdas. de harina
3 vasos de agua
Sal
Pimienta
Hierbas aromáticas
Perejil
Cómo hacer Macarrones de la abuela
Preparación:
En una cacerola, derretir la mantequilla, agregar la carne en trozos y espolvoreada con la harina, e ir removiendo hasta que se tueste un poco.
A continuación, añadir las cebollitas, los tomates, los champiñones, agua, sal, pimienta, hierbas aromáticas y una ramita de perejil.
Dejar cocinar suavemente más o menos 1 hora hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
Mientras se hace la carne, cocinar los macarrones al dente. Escurrirlos y servir con la salsa.
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