Macarrones a la napolitana
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Datos de la receta
Costa RicaIngredientes
400 gr. de macarrones u otra pasta a gusto
100 gr. de mantequilla
1 latita de petit pois
200 gr. de jamón
1 y 1/2 kg. de tomates para salsa
1 ramita de apio
Pimienta
Sal
Cómo hacer Macarrones a la napolitana
En un recipiente hervir 1 y 1/2 litro de agua. Cuando esté hirviendo, agregarle un poquito de sal y un poquito aceite para evitar que la pasta se pegue. Incorporar los macarrones y cocinar por 10 minutos. Una vez cocidos, enjuagar y dejar escurrir.
Pelar los tomates y preparar una salsa junto con el apio, la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Incorporar el jamón picado y los petit pois. Mezclar la salsa con los macarrones y calentar unos minutos antes de servir.
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